• die Konzeption neuer Gastronomiekonzepte
• die Gesamtplanung von (Groß-)Küchen und Barbereichen inklusive Begleitung des Baus oder Umbaus
• das Recruitment von Personal
• die Planung/Optimierung einer gastronomischen Infrastruktur für Arenen und Stadien
• die Bedarfsermittlungen
• die Erstellung/Optimierung der Angebotsstruktur
• eine Angebotserstellung für den Speisen- und Getränkebereich (inklusive Menükarten, Boards etc.) auf Grundlage des Bedarfs
• die Planung /Optimierung von Lagerflächen
• die Planung/Optimierung aller Logistikabläufe
• die Planung/Optimierung des gesamten Einkaufs (inklusive Preis/Angebot)
• die Erstellung/Optimierung von Schulungskatalogen sowie die Schulung von Personal
• die Planung/Optimierung von Personaleinsätzen
• die Durchführung von Wirtschaftlichkeitsstudien
• den Aufbau eines an den Betrieb angepassten Controllings
• die Betreuung des Kassen- und Warenwirtschaftssystem (inklusive Bedarfsermittlung und Implementierung)
• die Beratung und Begleitung bei komplexen Prüfungen durch Gewerbe- und/oder Gesundheitsämter 

            oder anderen externen Prüfungen

und vieles mehr.